Entenda como cada embalagem pode alterar o sabor das bebidas:
PET 
Há componentes “fujões”, que escapolem da embalagem para o líquido. Quais seriam eles? Os polímeros, micropartículas do plástico que se desprendem da garrafa e se misturam com o líquido.Daí o sabor “contaminado” de sua coca 2 litros.
LATINHA
Feita de alumínio, tem a vantagem de gelar mais rápido. Esse tiro pode sair pela culatra. Quando a temperatura se eleva, as substâncias voláteis na bebida se agitam mais.
Saldo: o gás carbônico responsável pelo “tschiiii” da latinha -escapa mais rapidamente.
VIDRO 
Há motivos para a preferência: é material impermeável e de grande inércia química, ou seja, demora anos para interagir quimicamente no conteúdo. Por ter um índice de porosidade inferior ao do alumínio e da Pet, é bem mais eficiente na hora de reter o CO2.
MÁQUINA 
Tem vezes que desce bem, tem vezes que desce mal. Isso ocorre porque o refrigerante de máquina tem gás carbônico e xarope vindos de fábrica, mas a água fundamental no sabor da bebida , é filtrada no próprrio estabelecimento. Se o encanamento não estiver 100%…
* Quer ler essa reportagem na íntegra?? Super Interessante Junho/2009.
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Sonia
Administrador/a do blog.
junho 26th, 2009 às 5:48 pm
Olá Sónia!
Em nome da organização da Blogagem Colectiva”Aldeia da Minha vida”, quero agradecer a sua participação , na qualidade de leitora e eleitora,bem como o seu contributo para osucesso da mesma.
Dia 30 de Junho serão publicados os resultados.
Até lá,
Bom fim de semana!
Susana Falhas
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