Leonardo da Vinci foi um dos maiores gênios da humanidade. Pintor, músico, construtor de instrumentos musicais; compunha, improvisava; arquiteto, escultor, imaginava máquinas de
todos os tipos, inclusive voadoras;
estudou os fósseis, a meteorologia, a anatomia; amava os cavalos. Pois fiquei sabendo que, além de tudo isso, ele se dedicava à culinária. No final do século xv, foi trabalhar na corte de Ludovico Sforza, governante e protetor da cidade de Milão. Lá ele não só inventava utensílios culinários( foi ele que inventou a tampa para panelas), como também coordenava eventos pantagruélicos. Aqui
vão os nomes de alguns dos pratos que se serviam nos banquetes: crista de galo com miolo de pão, testículos de carneiro com creme e mel, rabos de porco com polenta, pastelão de cabeça de cabra, sopa de rã, enguias cozidas, galinha recheada com uvas, sopa de caracóis, intestinos de truta*…
** Quem quiser experimentar as receitas leia Os cadernos de cozinha de Leonardo da Vinci, Rio de Janeiro, Editora Record, 2002.
Fonte: Quarto de Badulaques- Rubem Alves
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LISON.
Saudações!
Amiga Sonia Regly,
Viajar pelo mundo encantado de Leonard Da Vinci é acessar o portal da genialidade, foram tantas maravilhas que ele nos presenteou que daria para preencher milhares de páginas. Todas suas invenções são verdadeiros tesouros!
Agora, lhe confesso que não conhecia, que o grande Mestre tinha deixado preciosos ensinamentos sobre a Arte Culinária!
Parabéns pelo Post!
Abraços!
LISON.
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Credo! Será que alguém comia isto? Que coisa mais nojenta!
Eu fico com o magnífico pintor que era.
Un beso e uma linda tarde.
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É verdade todas suas invenções são verdadeiros tesouros!
Visita lá
http://bebunsdanet.blogspot.com
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@Cynthiacaputo @rutevera @paulobaia @JoyceSanchotene A culinária de Leonardo da Vinci http://i9v.me/23o1
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Acredito tanta genialidade vem do amor pelo conhecimento.
e isso e demais
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