Castanha do Pará(O Selênio)
Quem acumula gordura,costuma sofrer de inflamação nos tecidos. E o selênio da castanha do Pará funciona praticamente como um enviado da ONU em missão de paz,porque ajuda a reverter esses processos inflamatórios. Ele também turbina o sistema imunológico e ajuda a tireóide, glândula que manda e desmanda no metabolismo, a funcionar bem.
Espinafre, brócolis e batata( O Ácido Alfalipoico)
O ácido dessas verduras e da batata, ajuda a diminuir a concentração de açúcar no sangue. Também dá uma força na regeneraç~]ao de tecidos danificados, porque aumenta ofluxo sanguíneo nessas regiões e melhora a condução dos impulsos nervosos. Por isso é usado até no tratamento de lesões neurológicas e para mitigar os sintomas do Alzheimer.
Soja,Frango, Gema de ovo (A Colina)
Ela é fundamental para a formação da membrana celular e do tecido cerebral. Ajuda a derreter a gordura do fígado e a lembrar onde você colocou as chaves, porque preserva a memória.
Pimenta, Gengibre e Canela( Os Termogênicos)
São os nutrientes calientes, que despertam gritinhos no corpo: aumentam a temperatura corporal e aceleram o metabolismo basal, levando a um maior gasto de energia. Eles são as capsaicina, das pimentas,o gingerol do gengibre, e o aldeido cinâmico da canela. Além da nossa velha conhecida cafeína, do café, e da catequina, do chá verde.
** Se quiser saber mais detalhadamente,leia a Super Interessante deste mes, com o tema : A dieta da Ciência
Revista Super Interessante Novembro/12
