28
dez
2012
Receita Especial de Ano Novo:Bacalhau ao Zé do Pipo


Nesse domingo preparamos um delicioso prato com bacalhau, chamado Bacalhau ao Zé do Pipo. Gente que coisa deliciosa! Leva requeijão , purê de batatas e bacalhau é claro e fica magnífico, além de delicioso. Copiem a receita e experimentem nesse primeiro dia do Ano,vale à pena!!! Aqui todos nós lambemos os beiços. Passo para vocês a receita, é fácil e o sucesso é garantido. Beijões e bom apetite!!!!!!!
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BACALHAU A ZÉ DO PIPO


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Ingredientes

1 kg de bacalhau em postas
1kg de batata inglesa para o purê
2 cebolas médias picadas
Azeite suficiente para regar a cebola
2 a 3 copos de requeijão da sua preferência
Azeitona preta para enfeitar ou de sua preferência (pode fazer também sem azeitonas e preferir)

Para o Purê de Batatas
1 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
½ xícara (chá) de leite
1 colher de sopa de manteiga

MODO DE FAZER

Dessalgar o bacalhau (faça isso a seu modo se tiver dúvida pode me ligar)
Eu sigo esta dica: coloque o bacalhau de molho em água fria. O suficiente para cobri-lo com 24 h de antecedência. Troque de água umas 4 vezes. Leve ao fogo numa panela alta o bacalhau. Quando levantar fervura cozinhe por uns 10 minutos em fogo baixo com a panela semi-tampada. Escorra o bacalhau. Retire as espinhas

Prepare o Purê
Misture bem a batata já cozida e espremidao leite e a manteiga e mexa bem num panela. Reserve.
OBS: Não coloque sal no purê. Ainda que a receita original sugira temperar com sal, minha sugestão é fazer o purê sem sal. Tanto o bacalhauo requeijão e a azeitona preta já contém sal suficiente para o prato. Se alguém gosta de um pouco mais de sal é preferível colocar individualmente a gosto.

Leve ao forno para gratinar. Quando ganhar a cor da foto está pronto.( moreninho)

 







1
nov
2012
Protegem a saúde e, ajudam a queimar gordura


Castanha do Pará(O Selênio)

Quem acumula gordura,costuma sofrer de inflamação nos tecidos. E o selênio da castanha do Pará funciona praticamente como um enviado da ONU em missão de paz,porque ajuda a reverter esses processos inflamatórios. Ele também turbina o sistema imunológico e ajuda a tireóide, glândula que manda e desmanda no metabolismo, a funcionar bem.


Espinafre, brócolis e batata( O Ácido Alfalipoico)

O ácido dessas verduras e da batata, ajuda a diminuir a concentração de açúcar no sangue. Também dá uma força na regeneraç~]ao de tecidos danificados, porque aumenta ofluxo sanguíneo nessas regiões e melhora a condução dos impulsos nervosos. Por isso é usado até no tratamento de lesões neurológicas e para mitigar os sintomas do Alzheimer.



Soja,Frango, Gema de ovo (A Colina)

Ela é fundamental para a formação da membrana celular e do tecido cerebral. Ajuda a derreter a gordura do fígado e a lembrar onde você colocou as chaves, porque preserva a memória.



Pimenta, Gengibre e Canela( Os Termogênicos)

São os nutrientes calientes, que despertam gritinhos no corpo: aumentam a temperatura corporal e aceleram o metabolismo basal, levando a um maior gasto de energia. Eles são as capsaicina, das pimentas,o gingerol do gengibre, e o aldeido cinâmico da canela. Além da nossa velha conhecida cafeína, do café, e da catequina, do chá verde.

** Se quiser saber mais detalhadamente,leia a Super Interessante deste mes, com o tema : A dieta da Ciência


Revista Super Interessante Novembro/12







11
ago
2012
Torta de frango no liquidificador
Categorias: Culinária, Vida


Amanhã é domingo e Dia dos Pais. Como nós mulheres somos atarefadas e, precisamos dar conta de tudo a tempo e a hora. Coloco aqui, uma receitinha fácil, e bem rápida, para vocês fazerem para o lanche da tarde e, comemorarem esse dia tão especial que não pode ser passado em branco:


Torta de frango no liquidificador


Ingredientes

Massa
2 copo(s) de leite
2 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de óleo de soja
100 gr de queijo ralado
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
2 unidade(s) de ovo
1 caixinha(s) de creme de leite
Recheio
1 unidade(s) de peito de frango desossado desfiado(s)
Cobertura
1 caixinha(s) de requeijão culinário
1 caixinha(s) de creme de leite
quanto baste de glutamato monossódico

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